| 大 |  |
品名 | 濃口醤油 |
| 原材料名 | 大豆、小麦、食塩、にがり | ||
| 小 |  |
内容量 | 大 １.８リットル 小 900ｍ |
| 製造者 | 合資会社 かめびし 香川県大川郡引田町引田２１７４ |
本醸造 濃口 かめびし醤油
大 1.8L ￥1,300 小 900ｍｌ ￥820（税込み）
＜世界正食協会推奨品＞ ＜本醸造特級ＪＡＳ＞
| 大 | |
品名 | 濃口醤油 |
| 原材料名 | 大豆、小麦、食塩、にがり | ||
| 小 | |
内容量 | 大 １.８リットル 小 900ｍ |
| 製造者 | 合資会社 かめびし 香川県大川郡引田町引田２１７４ |
| ◆伝統製法◆ 江戸時代中期宝暦３年(１７５３)以来２３０年間、代々受け継がれた醤油醸造の秘法を守り、昔ながらのむしろ麹法で麹を作り、建築後１００年余り経つもろみ蔵の桶で、もろみを約２年かけて自然発酵させています。 ３〜４ヶ月で仕上げる速醸、温醸方式に比べ、香り、風味が一段と優れ、乳酸、ビタミンＢ１，Ｂ２、増血ビタミンのＢ12なども多く含まれています。 ◆自然塩仕込み◆ 天日で干した原塩に、天然にがり(国産)を加えて仕込んでいます。 ◆原材料◆ 原材料は、丸大豆、小麦だけで一切の添加物を使用していません。 |
