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今月の新入荷品のご案内    エコロは全品、税込みの価格で表示しております

2014年4月以降は実店舗「根っこや」のフェイスブックページで
新入荷品をご紹介することにしました。どうぞよろしくお願いします。

根っこやフェイスブックページ



愛媛県産無農薬ゆずで作ったゆずこしょう。お鍋にぴったり!
無茶々園 青ゆずこしょう 50g
¥460(税込)

  かいものかご 
 
内容量  50g
 原材料 柚子(愛媛県産)
・唐辛子(愛媛県産)
・塩
【愛媛県産無農薬ゆずで作りました】
無茶々園が農薬、化学肥料を使わずに栽培した青柚子、
青唐辛子、塩のみで作った青ゆずこしょうです。うどん、
そばなどの麺類にはもちろん、肉料理や魚料理の風味付けなどに
おすすめです。保存料、着色料など添加物は一切使用
していません。

【使い方】
炒め物の最後に風味付けとしてや、マヨネーズと混ぜて
和風タルタルソース、鶏肉のゆず胡椒焼きなど様々な
使い方が出来ます。
原材料:ゆず(愛媛県産)、青唐辛子(愛媛県産)、塩

オメガ3系必須脂肪酸の宝庫、 チアシード
ネオファーム ネオファームのチアシード(生) 100g
483(税込)

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   かいものかご  
 原材料 チアハーブ
の種
 内容量 100g
◆中南米の伝統食材
  チアシード(Chia Seed)はメキシコ南部、チアバス州が原産地と
いわれ、マヤ、アステカなどの先住民がトウモロコシと豆の
次に大切な食料と位置づけ、常食していた伝統食材です。

◆10g食べれば一日摂取量をクリア
 我々が、チアシードをとくにおすすめする理由は、現代人が
摂取しにくく、不足しがちな必須脂肪酸(人間の体内で合成され
ない脂肪酸)、オメガ3系の脂肪酸、αリノレン酸を20%
以上も含む、たいへん有用な食材だからです。
 チアシードは料理に使いやすく、おいしく、安価で、
毎日の食事にとくにおすすめです。

◆現代人に不足しているオメガ3
 肉類、乳製品に偏った現代人の、αリノレン酸などオメガ3系
必須脂肪酸とリノール酸などオメガ6系必須脂肪酸の摂取率は、
1:20になっているといわれています。木の実、果物、野菜、
魚中心の石器時代にはこの比率は1:1であったといわれ、
それが人間の健康にとって理想的な摂取比率だと考えられ
ています。現代人にとっても、少なくとも1:5が望ましいと考え
られています。

◆生活習慣病を防ぎます
 脂肪の中でも不飽和脂肪酸は、エネルギー源や脳や細胞の構成物
となる以外に、細胞の中で生理活性物質プロスタグランジン、すなわち
局所ホルモン様物質として働いています。オメガ3とオメガ6は相反する
働きを有し、お互いに密接な関係を持っています。例えば、オメガ3が
炎症を抑えますが、オメガ6は炎症を発生させます。同様に、血栓を
減らしたり増やしたり、発ガンを抑制したり促進したり、子宮を弛緩
させたり収縮させたり、血管を拡げたり狭めたりします。あたかも
車のブレーキとアクセルのような関係にあります。
 必須脂肪酸オメガ3と6のこのプロスタグランジンとしての作用は
健康にとって極めて重要な役割を有しています。その一方のオメガ3の
摂取が現代人食は不足しており、ガン、心臓病、脳梗塞やアトピー
などの生活習慣病にさらされる結果となっています。
 オメガ3は我々が最も積極的、意識的に摂取すべき栄養成分と
考える理由がここにあります。
 100gをワンコイン以下で購入でき、1日当たり10gでほぼ10日間の摂取推奨量を摂取できるチアシードはオメガ3の強力な助っ人といえます。

◆ぬるま湯または水に浸けて生で食べます
 チアシードは 10倍量の水に12時間浸漬すると飽和水分を吸収して
たいへん食べやすいゼリー状(グルコマンナン)になります。
 ゼリー状のチアシードのおすすめの食べ方としては、「納豆やヨーグルト、
青汁、その他ドリンク、ヤマイモなどのトロトロレシピと混ぜる」「サラダに
かける」「寒天に入れて固める」などがあります。

◆チアシードはスーパーフード
 チアシードの栄養的特徴はオメガ3だけではありません。必須アミノ酸も
イソロイシン、ロイシン、バリン、リジン、メチオニン、フェニルアラニン、
トレオニン、トリプトファンの8種類含んでいます。代謝回路の補酵素として
欠かせないビタミンB群も豊富に含みます。とくに、ナイアシン
(ビタミンB3)を多く含みます。ミネラルも豊富です。牛乳と比較した場合、
カルシウムは6倍、リン11倍、カリウム4倍以上です。鉄分もほうれん草
の6倍です。ビタミンDを活性化するホウ素も含みます。酸化を防ぐ抗酸化
物質も豊富です。クロロゲン酸、カフェイン酸(3,4-ジヒドロキシ桂皮酸)、
ケルセチン、ミリセリン、ケンフェロールなどが含まれています。
 腸の健康に役立つ水溶性、不溶性どちらの食物繊維も40%含まれ、
「ヒトの生命維持にはこのチアシードと水があれば事足りるスーパー
フード」といわれるほど栄養素がぎっしりの、たいへんヘルシーな食材です。

◆ペルーの農家の暮らし向上に役立っています
 Multiple Organics社はペルーで最大のチアシードとキノアの輸出社です。
チアシードは周年栽培が可能なため、収穫があれば農家の収入も
安定するということです。Multiple Organics社では、農家の暮らし
向上のため、電気を使わずにするソーラーパネルの導入や、
子どもへの衣類の支給や教育などの活動も行なっています。
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美容に健康に大活躍!無農薬のオメガ3の油グリーンナッツオイル
NPO アルコイリス インカインチ・グリーンナッツオイル 180g
1728(税込)
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かいものかご
原材料 アマゾングリーンナッツ種子油100% ※遺伝子組み換え素材、酸化防止剤等添加物は一切使用しておりません。
内容量 180g
◆短時間なら加熱に堪えます

 NPO法人アルコイリスの大橋 則久代表理事は、アマゾンの宝ともいうべきインカ
グリーンナッツ・インカインチオイルを日本へ紹介しています。インカグリーンナッツ・
インカインチオイルはたいへんおいしく、独特の爽やかな風味と油とは思えないほど
サラサラとした食感があります。現代人にとって不足しがちで美と健康に役立つと
いわれる、必須脂肪酸であるオメガ3の油、α-リノレン酸を45〜55%も含有
しています。そのほか、オメガ6のリノール酸30〜40%、オメガ9のオレイン酸
8〜10%、ステアリン酸2〜4%を含んでいます。さらには抗酸化力のあるビタミンEで
あるγ(ガンマ)トコフェロール100〜150mg、δ(デルタ)トコフェロール50〜100mg
(いずれも100g中)を含んでいます。亜麻仁油など他の加熱に弱いオメガ3の油に
比べて、ビタミンEの含有量がたいへん多いために、インカグリーンナッツ・インカインチ
オイルは、揚げ油には不向きですが、軽い炒めものなどの短時間の加熱なら酸化に
堪えることができますので、料理の幅が広いという特徴があります。

◆たいへんおいしい油
 油としては、あっさりしていて食べやすく、主張し過ぎることなく、食材の持つ
美味しさを引立ててくれます。野菜料理との相性は最高です。サラダ
ドレッシング用油としておすすめです。パンにかけたり、納豆に入れても
美味です。みょうが、生姜、大葉などの薬味と合わせて、和食に使えます。
特に塩麹と合わせるとどんな料理にも合わせられるドレッシングができます。

◆森林農法で無農薬栽培
 インカグリーンナッツ・インカインチオイルの原料となるインカグリーンナッツ
(サチャインチ)は主に、ペルーのアマゾン川最上流地域で栽培される鮮やかな
緑色をした星型の植物、学名プルケネティア属・ボルビリス科です。昔は自生
していました。アマゾン地域で行われている、農地に樹木を植えて、その木と
木の間で農作物を栽培する循環型農業「アグロフォレストリー農法(かつて
「立体農法」と呼ばれた果樹等と作物の混植法の1タイプ)」に適した作物です。
 アルコイリスカンパニーが原料として使用するインカグリーンナッツ(サチャ
インチ)は、熱帯雨林の先住民が食べていた原種に近いものを、無農薬で
栽培しています。

◆低温圧搾の油
 収穫は年中可能で、乱獲されにくい作物です。実が熟して茶色くなってから、
手摘みします。その実を、天日干しし、さやを剥くと中にナッツが入っており、
さらに機械で殻を取ると種子が現れます。この種子を機械で低温圧搾
(コールドプレス)してオイルを抽出します。

◆世界の人々の健康に資する
 インカグリーンナッツ・インカインチオイルはNPO法人アルコイリスが業務提携
しているペルーのアグロインダストリアス・アマゾニカス社の創業者ホセ・
アナヤ氏の提唱する「オメガプロジェクト」によって開発され、守られ、搾油
されています。2004年と2006年のフランス、パリウォルル国際食用油コンクール
植物油部門で金賞を受賞しています。科学者であり、芸術家でもあるホセ・
アナヤ氏は、インカグリーンナッツ・インカインチオイルの取組みにおいて、次の
4つを指針にしています。
1.アマゾン地域の環境と農業を守ること、2.生産地に経済的利益を落とすこと、
3.世界の人々の健康に資すること、4.ビジネスとして継続できること。
 インカグリーンナッツ(サチャインチ)を栽培する現地の農民の指導はNPO法人
アルコイリスの理事でNGOキズナアマゾニカの代表である日系人
橘谷エルナンさんが行っています。

◆自然に対する畏敬の念が出発点
 NPO法人アルコイリス 大橋 則久代表理事は、大学で英語を学びアメリカへ
留学したこともあります。卒業後商社マンとなりました。商社勤めにこのままで
よいのかという疑問を持ち始めたときに、ペルーの女性と結婚したペルー
在住の高校時代の友人と「何かやろうか」という話になり、まずはエコヴィレッジを
学ぶことにしました。その勉強のためにスコットランドにあるフィンドホーン財団の
エコヴィレッジを訪れました。その旅の途中に立ち寄った古本屋でEarthship(vol.V)
というブックレットに出会い、そこに書かれていた言葉、
 最後の木が切り倒されたその時
 最後の川が汚染されたその時
 最後の魚が捕えられたその時
 その時になってはじめて
 お金は食べることができないということを
 あなたは知るでしょう
に衝撃を受け、人生の転機となりました。

◆アマゾンの森を守るグリーンナッツの栽培
 この気持ちを原点に2006年NPO法人アルコイリスを立上げ、ペルー、リマ市と
ウカヤリ州プカルパ市に現地事務所を設置し、アマゾンの熱帯雨林を守る
プロジェクトに取組み始めました。そこで出会ったのが、インカグリーンナッツ・
インカインチオイルに取組むホセ・アナヤ氏だったのです。現在ではそのアグロ
インダストリアス・アマゾニカス社と(株)アルコイリスとで専用農場を共同事業と
して取組んでいます。

 FAO(国際連合食糧農業機関)によると、アマゾン地域ではペルーにおける
2005年から2010年の5年間の森林の純消失面積は5万〜20万ヘクタール/年
でした。大規模プランテーションのバナナ、サトウキビ、カカオ、油椰子
などの単作による輸出農業開発が原因のひとつです。森と共生できる
インカグリーンナッツ(サチャインチ)栽培とそのフェアトレードは生産地の小農が
社会的・経済的恩恵を正しく受ける、環境保全型非伝統的農産品開発の実証を
通して、そんな開発からアマゾンの森を守ります。

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グルテンフリーの米粉パンが手軽に作れます!しかも無農薬の米粉です
谷町空庭 無農薬米粉 500g
648(税込)

かいものかご
原材料 米(大阪府堺市寺田農園の無農薬米)
内容量 500g
小麦グルテン一切不要、米粉100%の米粉パンが手軽に作れる
画期的な米粉です。片山製粉の気流粉砕方式で超微粉末に
することにより、グルテンフリーの米粉を実現しました。


●今までは米粉パンや米粉スイーツを作ろうと思っても、小麦グルテンが
必要で、小麦アレルギーの方にとっては結局食べられないものに
なってしまっていました。谷町空庭さんのご協力で炊飯ジャーで
どなたでも簡単に作れる米粉が誕生しました。
レシピも一緒にお届けします。

●お米は大阪府堺市の寺田農園さんの無農薬米を使用しています。

有機ごぼうを使用した飲みやすい話題のごぼう茶です
(株)小川生薬 有機ごぼう茶 45g (1.5gx30袋)
1646(税込)

かいものかご
原材料
有機ごぼう
(北海道産)
内容量 45g(1.5gx30袋)
☆希少な有機ごぼうを探し求め、たどり着いた先は北海道。
雄大な大地で生まれた有機ごぼうと小川生薬伝統の加工技術(乾燥温度、時間、
カット技術、焙煎温度等)が出会うことにより、安全安心はもちろん、やさしい香りの
飲みやすい”ごぼう茶”に仕上がりました。

☆”有機”だけではない小川生薬の有機ごぼう茶を安心して
飲んでいただける理由
 
1.残留農薬200項目の検査をクリア。
 2.無漂白ティーバッグを使用。 
3.ノンカフェインでお子様にも安心して飲んでいただけます。

熊野の香り立つじゃばらと控えめなゆずのさわやかな風味
熊野鼓動 じゃばらぽん酢 275ml 
802(税込) / 5本入り ¥3806(税込)

日本の奥熊野・北山村原産の柑橘「じゃばら」を使用。
ビタミンが豊富で、ほかの柑橘にはない独特の酸味が特徴です。

香り立つじゃばらと控えめなゆずのさわやかな風味を、
しっかりとしただしの旨みが支えています。
醤油も国産丸大豆・国産小麦の本醸造のこだわり。

だしは鰹と昆布に、熊野川の天然鮎を贅沢に使いました。
後口までおいしい、さわやかで軽やかな、ぽん酢自体を味わいたいぽん酢です。

鍋料理をはじめ、豆腐や焼き魚、焼肉、おひたし、サラダ、餃子、お刺身、
大根おろしなどに、幅広くたっぷりお使いください。
いつものメニューが変わります!
かいものかご
275ml 1本
¥802(税込)
原材料 本醸造醤油・純米酢・じゃばら・
ゆず・てんさい糖・昆布・鰹節・
海水塩・麦味噌・炙り鮎
内容量 275ml
かいものかご
5本入り
¥3806(税込)
原材料 本醸造醤油・純米酢・じゃばら・
ゆず・てんさい糖・昆布・鰹節・
海水塩・麦味噌・炙り鮎
内容量 275mlx5本

害虫の通りそうな所、棲みつきそうな場所に置くだけの天然防虫剤
生活アートクラブ ムシさんバイバイジェル(2個入り)
864(税込) 
お徳用10個入りは¥4217(税込)

かいものかご
「2個入り」
原材料 フィトンα(植物抽出成分)、
オレンジ油、他
内容量 2個入り
総重量:105g
有効期間:2-3ヶ月
かいものかご
「お徳用
10個入り」
原材料 フィトンα(植物抽出成分)、
オレンジ油、他
内容量 10個入り
総重量:525g
有効期間:2-3ヶ月
天然成分の力で不快害虫を寄せ付けません。害虫の通りそうな所、棲みつきそうな
場所に置くだけ。30種類の樹木抽出成分(フィトンチッド)が空気中に発散することで、
不快害虫が嫌がる空間を作り、その場に棲み付くことを防ぎます。
ダニの増殖抑制効果もあります。

ムシさんバイバイジェルはムシの嫌がる天然の植物成分でできています。
植物精油の香りがムシの忌避効果だけでなく、お部屋を爽やかにする消臭効果
発揮いたします。主成分は100%植物成分なので、もちろん体にも安心な香りです。

設置場所の例…冷蔵庫の下、冷蔵庫の裏、ガス台の裏、シンク下の扉の中、
ごみ箱の周りなど。約2-3ヶ月で新しいものにお取替えください。


「味噌の村」島根県やさかから安全で美味しい塩こうじと乾燥米こうじが届きました
やさか共同農場 有機塩こうじ・有機乾燥米こうじ
605(税込)/¥1296(税込)

有機塩こうじ
¥605
原材料 有機米(島根産)、
食塩(天海の塩)
麹菌(京都産)
内容量 200g
●有機JAS認定品
●有機米麹を使用した発酵調味料
●素材の味を引き出します
●漬物や煮物、炒め物などにサラッとして使いやすいです
●工夫次第で様々なお料理に応用でき、お料理の幅が広がります
有機乾燥米こうじ
¥1296
原材料 有機米(島根産)、
糀菌(京都産)
内容量 500g

●有機JAS認定品
●有機白米使用(島根産)
●生麹のような麹独特の上品な風味
●手軽に塩麹、甘酒、漬物、味噌作りが楽しめます
●乾燥タイプですのでいつでも塩こうじやお味噌、甘酒などに


ニュージーランド農務省の厳格に定められた規定をクリアした、すぐれた有機原料を使用
久保養蜂園 オーガニッククローバーハニー(クリームータイプ) 300g
1358(税込)

かいものかご
原材料 ニュージーランド産
オーガニッククローバー
蜂蜜
内容量 300g
半径5km内では農薬の使用を一切認めない
安全で高品質の有機蜂蜜です。

厳格に定められたニュージーランド農務省の
規定をクリアしています。

通常のはちみつよりクリーミーでマイルドな
味わいです。

蜂蜜は生ものですから、1才未満の乳児には
お控え下さい。

鹿児島大学と共同研究した、鹿児島県産びわ葉100%の健康茶。
十津川農場 ねじめびわ茶24 ティーバッグ24包入り
864(税込)

かいものかご
原材料 びわの葉(鹿児島産)
内容量 48g(2g×24包)
鹿児島県大隅半島産びわ葉100%使用。養分や葉緑素を
たっぷり含む枇杷の葉を厳選して使用し、トルマリン石焙煎、波動水など
独自の製法による香り豊かで、健康に良い美味しい枇杷茶です。

お召し上がり方
■お水1リットルに対し、ティーバック1袋を入れ沸騰後、3分程煮出してください。
 そのままお飲みいただいても、冷たく冷やしてもおいしくお召し上がり頂けます。

■枇杷茶のでがらしは、植木や菜園の肥料としてもご使用頂けます。

こだわり原料で作った、お子様にも安心の美味しいふりかけです。
(有)かもめ屋 かつおふりかけ 30g
346(税込)

かいものかご
完売御礼
原材料 かつお削り節
国産有機
丸大豆醤油
国産の粗糖
有機栽培のごま
赤穂の天塩
有明産の海苔


内容量 30g

本場・焼津のかつおぶしと国産有機丸大豆醤油、国産粗糖、
赤穂の天塩、近海の乾のり、有機栽培のごまで仕上げました。

お子さんの大好きなふりかけにはやっぱりこだわりたいですね。


抗酸化作用を持つアントシアニンを多く含みます。美容、健康、長寿の素
佐賀県太良町 山田輝良さん 農薬不使用黒米 
200g¥411 /2kg 3909(税込)

200g
2kg
生産者 佐賀県太良町

山田輝良さん
黒米は薬米とも呼ばれ、白米に比べ、鉄・リン・カルシウム・
アミノ酸などミネラルを多く含みます。抗酸化作用を持つ
アントシアニンを含み、老化やガンを予防する効果もあります。
さらに造血作用もあり、滋養強壮・血液の循環を良くします。
昔、漢の時代に張塞が皇帝に献上して出世したことから
「出世米」とも呼ばれ、大変縁起のいいお米です。
黒米の炊き方 こんなにきれいな色になります
●白米2〜3合に対して黒米
大さじ1が目安です。

●黒米は成分が流れ出さ
ないように軽くすすぐだけに
してください。

●炭を入れるとぐっと美味しく

純菜食カレー屋さん「モハマヤバ−ト」さんの秘伝カレースパイス
モハマヤバート オーガニックカリースパイスセット 3〜4人前x2回分
詳しいレシピつき
699(税込)

かいもの
かご
原材料 クミン、コリアンダー
ターメリック、チリ、
カシアバーク、
カルダモン、
ガラムマサラ、
チリパウダー
マスタードシード、
フェンネルシード、
フェヌグリークシード
内容量 3〜4人前
x2回分
ご家庭で手軽にプロの味が作れます。香り、味とも市販品とは比べ物になりません。
モハマヤバートさんはオーガニックの材料を使って純菜食のカレーをイベントなどで
移動販売する有名なカレー屋さんです。是非おうちでも作ってみて下さい。
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モハマヤバートのお料理は小さなお子さんからご年配の方まで召し上がって
      いただけるインドの家庭の味です。思いを込めて育てられたオーガニックの
      野菜や穀物が薬効高きスパイスと出会い、新しい感動と滋養を与えてくれます。
       体だけではなく心からの健康を願い皆さまのおいしい笑顔に出会えますように
      日々精進しております。(モハマヤバートショップカードより)

自然農法産のエネルギーいっぱいの古代米です
まんがら農園 自然農法 古代の香り(古代米五種混合) 300g
987(税込)

かいものかご
原材料 黒米・赤米・香り米
緑米・御神米
(すべて自然農法産)
愛媛県産
内容量 300g
生産者 まんがら農園
肥料を使用せず、農薬不使用で栽培しています。棚田の最上部ですので
水も空気も大変きれいな所です。エネルギーいっぱいのお米です。
お米1合に対し、大さじ1杯程を1晩水につけてから炊いて下さい。
もっちり美味しくなります。保存は冷暗所でお願いします。

天然酵母が作り上げた最強の味噌!免疫力UPしましょう
第一酵母 コーボン味噌 750g
957(税込)

かいものかご
原材料 国産大豆、国産米、
自然塩、天然酵母

内容量 750g
大豆・米・塩・天然酵母など、原材料はすべて国産!!昭和25年より受け継がれる天然酵母で
お味噌を作りました。
1年〜1年半熟成・発酵させた天然酵母で国産大豆が仕込まれ
さらに発酵・熟成。しっかり、しっかり生きた伊豆の生みそです。素材の味を
引き立てる、コーボンみそ。お味噌汁はもちろん、生野菜にそのまま付けてもとっても
美味しくいただけます。腸内環境の改善に大きく貢献します。。

熱中症予防に。ミネラル豊富な家島の天然塩の塩飴です
藤高製菓(兵庫県) 家島の手作り塩飴 60g
339(税込)

かいものかご
原材料 甜菜糖・麦芽水飴
・自然塩
内容量 60g

魚の種類が豊富な自然いっぱいの家島の海。
家島の天然ミネラル塩は、昔より天然塩の宝庫として
日本全国で知られた瀬戸内海の豊富なミネラルを含んだ
海水を
100%原材料とし、備長炭に使う姥目樫の巻きで
じっくり時間をかけて煮詰め作られました。


北海道産甜菜糖と麦芽水飴と家島の天然塩を原料に、
甘さ控えめでサッパリとした口当たりの、ミネラル豊富な
純国産塩飴を作りました。もちろん、無添加・無着色・無香料。
なめていくうちに、飴の中から塩のつぶつぶが現れ、
一粒ごとに手作りならではの味を
楽しめます。熱中症の予防は
もとより、運動時の過剰な水分補給によるイオン(正常な身体
機能維持に重要な、ナトリウム、カリウム、クロール、
カルシウムとマグネシウムなどの電解質)濃度低下の
予防にも、おすすめです。


玄米に比べて食物繊維が3.5倍、カルシウムは5倍、鉄分は2倍のスーパー雑穀
オーサワジャパン ナチュラルオートミール 180g
270(税込)

かいものかご
原材料

オーツ麦(アメリカ産)
OTCO認定(オレゴン州
オーガニック)

内容量 200g
アメリカ産OTCO認定(オレゴン州オーガニック)の原料を使用しています。
消化が良いので離乳食としてもおすすめです。4倍量の熱湯にオートミールを入れ、
塩味をつけてかきまぜながら5分間煮て下さい。日頃不足がちな食物繊維、
カルシウム等が補われます。クッキーやパンの生地にも。


生姜で体を温めましょう。手当法にもどうぞ
ムソー株式会社
 有機生姜末 アルミパック入り 45g
545(税込)

かいものかご
原材料 有機生姜粉末
内容量 45g

凝りや冷えが気になる方や、手当て法の「生姜シップ」にもどうぞ。
また香辛料として各種お料理や、しょうが紅茶などにも使えます。
有機JAS認定食品。


腸の健康に野生の天然酵母飲料を。特別栽培リンゴ使用
(株)第一酵母 
コーボンアップルビオ 525ml
3878(税込)
放射能検査済 検出限界1ベクレル/kgで不検出

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かいものかご
原材料 砂糖(てんさい糖)、りんご
(中川さん/高畠)、
天然酵母(静岡県)
内容量 525ml
製造者 (株)第一酵母
天然酵母飲料 コーボンアップルビオ

■菌数
原液1ml中、天然酵母3千万菌体前後。

■原料
りんご…今回お届け分は高畠有機農業提携センター(栽培基準◇)。今後注文が
増えた場合は、津軽産直組合((栽培基準◇)などオルターの他の生産者の
協力も求める予定です。
砂糖…最終製品には残留しません。

■製造方法
@洗果する。A伊豆の自然を活かして、果実を夜露にあて、野性の天然酵母を
採取する。Bその果実をフードプロセッサーで細断し、砂糖を加えて仕込み、
2ヶ月ゆっくり、悪条件の負荷をかけたりして主発酵を行う。C主発酵が終わると、
麻袋に入れて搾汁する。D1年〜1年半、自然のまま発酵熟成させる。
1次発酵…ねかせる。2次発酵…活性力をつける。
E殺菌(80℃以上45〜60分)を行う。法的には清涼飲料扱いなので
加熱が義務づけられていますが、この酵母は耐熱性が高いので、
生きています。Fビン詰め。

この工程で、果実は酵母菌の力で転化糖、オリゴ糖・食物繊維・
有機酸・糖脂質、リン脂質・ステロール類・アミノ酸、ペプチド・ビタミン・
ポリフェノール類・酵素、フェロモンなどに分解され、砂糖も果糖、ブドウ糖にまで
分解されて、いわばハチミツ状態となっています。
着色剤、防腐剤、人工甘味料など食品添加物は使われていません。

■飲み方
甘味調味料、健康飲料として。
●そのまま水かお湯に6〜7倍に薄めて、お腹の空いているときに
お飲みください。
杜仲緑葉茶粉末と一緒に。
●スイマグを飲みやすくします。
●レモン、果物、野菜やそのジュースと一緒に。
●甘味調味料として煮物やお菓子などに。
●ダイエットには、ご飯の前にすりおろしりんごに混ぜて
食べて下さい。

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膿出し茶として話題のなたまめ茶。農薬や化学肥料を使っていません
(株)オールライフサービス 富士の赤なたまめ茶 120g(約4gX30袋)
2500(税込)

かいものかご
原材料 赤なた豆とサヤ
内容量 120g(約4g×30包)
ティーバッグ入り
左がなたまめの写真。とても大きなさやです。
原料は、農薬や化学肥料を使わないで
育てた「赤なたまめ茶」を100%使用
しています。
太陽と大地の恵みを十分に吸収して大きく育てた富士の
赤なたまめ
は専門の職人の手に
よってじっくりと炒り上げ香ばしい風味に仕上げています。
黒豆茶に似た風味で香ばしく飲みやすいです。
なたまめ茶の効能

ナタマメ(刀豆)には優れた排膿作用と抗炎症作用があり、血液や体液の浮化作用、
血行促進作用があることが知られています。歯周病や蓄膿症、痔ろうなどでお悩みの方に。

ミルクで4倍に割るだけでコクたっぷりのカフェオレが出来上がり
フェアトレード・カフェオレベース
珈琲の富田屋 笑えるカフェオレ『スマイルオレ』 600ml:約12杯分
\
980(税込)

かいものかご
原材料 珈琲豆(ペルー産)
マスコバド糖(フィリピン産)
原材料は無農薬栽培で100%フェア
トレードを使用。保存料無添加・着色料
無添加・香料無添加です。
生産者も飲んだ人も地球も「笑える」カフェオレ
内容量 600ml:約12杯分
焙煎人・洲脇大輔さんからのメッセージ

私、焙煎人・洲脇大輔は2008年日本で公開された映画、「おいしいコーヒーの真実 」を見て
えらく考えさせられまして、フェアトレードに関心を持ちました。
映画の後、数日間、自分に何か出来る事はないものか?とひたすら考えていました。
それまでも、フェアトレードは知っていましたが、それほどピンと来ていませんでした。
その後、数ヶ月経っても何度かフェアトレードの事が頭をよぎりましたが、なかなかいい事を
思いつきませんでした。

しかし、2008年の暮れにカフェオレベースとフェアトレードが考えの中で結び付きました。
フェアトレードのコーヒー豆とフェアトレードの砂糖を使ったカフェオレベースを作れば、
コーヒー農家だけでなく、砂糖生産者も今よりは笑顔の多い生活になるのではと思いました。
そして、商品名はスマイルオレに決定しました。

「おいしいコーヒーの真実」ではエチオピアのコーヒー農家のひどい暮らしをまざまざと
見せ付けられました。せっかく苦労して育てて収穫したコーヒーが生産コストをも下回る
安価で買い叩かれ、農家のお父さんは息子たちを学校へも通わせられなかったと嘆きます。
そして、息子は16人が住む家にお嫁さんと住んでいます。
普通は家を出て、自分で家を建てて夫婦で暮らすようですが、コーヒー農家ではこの時代、
家を建てられないと言います。二十歳くらいの息子は親の目の前で
「父親には悪いけれど、僕はコーヒー農家を継ぐ気は全く無い。お父さんはとてもよく
働いているけれど、家族を養えない。
コーヒーの仕事は重労働なのに働きに賃金が見合わないからだ。
コーヒー農家をやっているからこんなに貧困なんだ。
だからコーヒーなんて大嫌いだ。」というような事を言っていました。
大変悲しいですが、現実なのです。生活が出来ない人が多いのです。

またあるコーヒー農家はコーヒーの栽培をやめてチャットという麻薬の葉を育てると
いいます。チャットは栽培したくないけれどこっちの方が稼ぎがいいから、と少し
悲しそうな声で話していました。このような状況を打破する為には、このフェアトレードの
スマイルオレを私たち夫婦の手で作ろうと思いました。

ただ、私どものお店「珈琲の富田屋」だけで販売していたのでははっきり言って意味が
無いと思いました。少しばかり売れたとしても、結局、コーヒー豆やマスコバド糖の
消費量はたかだか知れています。より多くのフェアトレードのコーヒー豆とマスコバド糖を
使用するには多くの人に知って頂く必要があります。
ですので、今回、この商品にご興味のあるお店には是非とも置いていただければと思います。
お気軽にお問い合わせ下さい。
                    珈琲の富田屋 焙煎人 洲脇大輔

サトウキビを丸ごと搾り、ゆっくりと煮詰めて自然乾燥させた伝統的な黒砂糖
オルタートレードジャパン マスコバド糖(黒糖) 500g
310(税込)
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かいものかご
原材料 マスコバド糖(さとうきび)
フィリピン産
内容量 500g
●サトウキビをゆっくり煮詰めて自然乾燥した粉末黒砂糖です。生成を一切
しないことによる豊富なミネラルとサトウキビ本来のやさしい甘さ、
精蜜のコク、あっさりとした後味が特徴です。

●マスコバド糖のコクのある味は、煮物などの料理を引き立ててくれます。
すき焼き、豚肉と野菜のコトコト煮にもどうぞ。コーヒーや紅茶にはもちろん、
お菓子作りには独特の香りが風味を添えてくれます。とくにアイスコーヒー用に
おすすめです。
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アミグダリン豊富なびわの種を微粉末にしました
エスエフシー 枇杷種粉末 150g
2800(税込)

かいものかご
原材料 茂木ビワ種
(長崎県産)
原材料 150g
●びわの種を食べやすく粉末化してあります。(200メッシュ)

●アミグダリンは、生体の正常な代謝活動を活発にして、血液の浄化や
健康維持力を高めまることが知られています。

●ほのかな杏仁風味、無添加、無着色です。

●1日約3gを目安にジュース、豆乳等に溶かしても美味しいです。

北海道産のそば粉のみを使用したそば湯のとれる本格そば
東京かじの 北海道産 十割そば 200g
500(税込)

かいものかご
原材料 そば粉(北海道産)
内容量 200g
●つなぎを一切使わず、そば粉だけで練り上げました。

●そば湯まで楽しめる本格派です。そば湯には、ルチンや
コリンなどの栄養素が含まれており、そばの栄養素を
余すことなく取り入れることができます。

●食塩・添加物は使用していません。

花粉症対策など抗アレルギー作用が話題のべにふうき茶です
月ヶ瀬健康茶園 有機べにふうき緑茶
ティーバッグ 2gx35袋 ¥1040(税込)
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かいものかご
原材料 有機栽培茶(べにふうき)
内容量 ティーバッグ 2gx35袋
「べにふうき」茶は、活性酸素を抑えて発ガン抑制作用、抗菌、抗ウイルスなどの
効果があることが判明しているカテキン含量が多く
、最近独立行政法人
農業・生物系特定産業技術研究機構野菜・茶葉研究所の山本万里室長の
研究により、抗アレルギー効果が期待されるメチル化カテキンを豊富に含んでいる
ことが明らかにされ、注目を集めています。

メチル化カテキンは現在国内で一般的に栽培されている「やぶきた」などの
お茶にはほとんど含まれていなくて、「べにほまれ」とその後代品種
「べにふじ」「べにふうき」に多く含まれています。茶葉中のメチル化カテキン
含有量は、品種間だけでなく、摘採時期や製造法によっても大きく
異なります。すなわち光量・温度の上昇する二番茶以降に成長した
葉に含有量が増し、紅茶のように発酵させると消失してしまう
とのことです。


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素人が作った、プロ以上に美味しいおかき。8日間かけて手作業で作ります。
ごらく菓子舗 無添加おかき詰め合わせセット
9種類 ¥2100(税込) / 5種類 ¥1050(税込)
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お中元・お歳暮・贈答用に
いかがですか
(詰め合わせの中身は
おまかせです)
9種類セット
(箱あり)
5種類セット
(箱なし)
原材料 以下をご覧ください
●おいしい3つのわけ
@良質な調味料 A国内産もち米
B8日間かける丁寧な製造

おかきの原料は、滋賀県能登川町の木下清春さんの特別栽培のもち米など、
もちろんこだわっています。製造工程は基本的に昔ながらのやり方で、すべて
手作業の連続。たいへん手間をかけています。こんなに丁寧なおかき作りは、
一般にはもうほとんど残っていない貴重なものです。何も知らなかった
素人集団からの出発だったからこそ、忠実な食べもの作りに取り組めた
のだと思います。今ではプロ以上にプロだと認められる、本格的な、手の温もりの
あるすばらしい出来栄えです。


もち米…木下清春さん(滋賀県能登川町)の特別栽培水稲もち米。
品種は「羽二重」。除草剤1回。肥料はもち殻、稲わら、米ぬか、
骨粉、鶏糞、牛糞堆肥。
醤油…ヤマヒサの国産丸大豆醤油
合わせだし…マエカワテイスト
(かつおぶし、昆布、しいたけ、天日塩)
三河みりん…角谷文治郎商店
純米酒…森喜酒造場の純米酒「妙の華」
(使用米:三重県産伊賀こしひかり、右近錦)
種子島甘蔗分蜜糖
菜種油…平田産業のオーストラリア産菜種
(NON-GMO)圧搾一番搾り
…シママース 黒ごま…向井珍味堂
無着色桜えび…駿河湾産
唐辛子…向井珍味堂 青海苔…岡山産
ピスタチオ…カリフォルニア産有機栽培
(CCOF有機認証)
薄口醤油…ナカコ醤油
(国産大豆、国産小麦原料)
ざらめ砂糖…新光製糖


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土佐れいほくの源流米の微細粉の米粉。お団子や米パン、薄力粉代わりに
土佐れいほく農業協同組合(高生連) 源流米の米粉(れいほく産100%)
400g ¥314(税込)

かいものかご
原材料 土佐れいほく産
源流米(除草剤1回のみ)

源流米について
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内容量 800g
産地・生産者ともはっきりしたお米の米粉です。

左は見学に行った時の写真です。

見事な棚田風景。絶景ポイント

からの1枚。手前にはコスモスが満開でした。
なんと6km先の吉野川の源流から

水を引いています。水質の高さは

水質調査の方が驚かれる

ほどです。
中央が、生産者の池添さん。

向かって左が源流米の卸をして

いただいている高生連の

松林さん。右がエコロ店長、山本です。


ポストハーベストの心配の無いオーガニック小麦粉です。北米産。
ムソーオーガニック オーガニック小麦粉
薄力粉・強力粉とも ¥500(税込)

有機薄力粉
原材料 北米産オーガニック小麦
内容量 500g
北米産オーガニック小麦を100%使用した薄力粉。
粒子が細かく軟質な為、ケーキ、お菓子、てんぷら
などを作るのに適しています。
国内の有機JAS認定工場で製粉されています。
有機強力粉
原材料 北米産オーガニック小麦
内容量 500g
北米産オーガニック小麦を100%使用した
強力粉。ご家庭のホームベーカリーで簡単にパン
作りがお楽しみいただけます。
国内の有機JAS認定工場で製粉されています。

化粧水・リフレッシュウォーター、お休みの前のリネンウォーターにいかがですか?
ナイアード 朝摘みばら水 100m ¥1800(税込)
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かいものかご
原材料 バラの芳香蒸留水
(品種:Rosa Damascena)

添加物は一切不使用
内容量 100ml
ばらの産地として知られた場所、モロッコ ムゴナで、

ばらがもっとも多く芳香成分を含んで香り

高い朝摘みのダマスカス・ローズをたっぷり使って

ハンドメイドしたピュアで香りの豊かなローズウォーター

です。 化粧水の他、コロンとしてもお使い頂けます。

その他、リネンウォーターやルームフレグランスにも。

心と体のリフレッシュにもおすすめです。

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動物性素材を使用しない洋風スープの素。タンパク加水分解物など一切不使用
ムソー 洋風スープの素 野菜のおかげ
  お徳用 150g ¥1200(税込)

お徳用150g
(5gx30包)
原材料 食塩・でんぷん・酵母エキス・
ローストオニオン・醤油・
コショウ・セロリ・人参・
ガーリック (原材料の
一部に小麦・大豆を含み
ます)
●野菜素材を中心として作り上げた「洋風スープの素・野菜のおかげ」は
野菜が持っている奥深いコクと旨味を充分に引き出した驚きの味わいです。

●動物性のエキスだけではなく、遺伝子組換え原料、化学調味料、タンパク加水
分解物も一切使用していません


●それなのにこの美味しさ…それは“野菜のおかげ”です。

デリケートなお肌にも安心。お肌をうるおす天然成分を配合。クセの無い使い心地です
太陽油脂 パックスオリー ボディークリーム 110g
1300(税込)

かいものかご
成分 水、グリセリン、カリ石ケン素地、
ホホバ油、スクワラン、オリーブ油、
アーモンド油、トレハロース、
ローズマリーエキス、ラベンダー油、
ニュウコウジュ油、キサンタンガム、
トコフェロール、ヒノキチオール、
エタノール
内容量 110g
●合成界面活性剤、合成防腐剤等の化学物質を使用しない、石けんで乳化した
全身保湿用クリームです。

●お風呂上りやお肌の乾燥が気になるとき、適量を手のひらに取り、肌によく伸ばして
なじませてください。腕や足はもちろん、特に乾燥が気になるひじ・ひざ・かかとなど、
全身にお使いいただけます。

●オリーブ油、スクワラン、スイートアーモンド油を配合。ほのかなラベンダー精油の香りです。

文句なしの本物!想像を超えた味と香りのオーガニックコーヒー
オキノ オーガニックコーヒー(スペシャルブレンド) 
200g 豆・粉とも ¥1010(税込)
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コーヒー豆200g
コーヒー粉200g
原材料 有機栽培コーヒー豆
(ペルー産60%、
エクアドル産30%、
グァテマラ産10%)
ペルー・エクアドル・グァテマラ産の有機ブレンドコーヒー。
オーガニック農法で栽培されたコーヒーで、細やかな基準と厳しい管理を
クリアした原料のみを使用しています(収穫後のポストハーベストや
燻蒸処理も一切行われていません)。また、鮮度を重視した受注生産に
よりオーガニック専門会社内・認定工場にて他と混ざることなく加工されています。
本物だけが持つ香りと味をお楽しみください。

※受注生産なので、それほど在庫を置いておりません。
在庫切れの場合、1〜2週間お待ちいただく場合がございます。ご了承ください。

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片手でポンと押すと泡になって出てきます。介護などにも便利です。
太陽油脂(株) パックスナチュロン ハンドソープ
500ml ¥900(税込) / 詰替え用 450ml ¥600(税込)

ポンプ式ボトル入り
成分

水、カリ石ケン素地、グリセリン、
トコフェロール(天然ビタミンE)、
ヒノキチオール、エタノール、
香料、クエン酸

容量 500ml
・合成界面活性剤、合成酸化防止剤、防腐剤、着色料は
使用していません。
・ヒマワリ油を主原料にした植物性ハンドソープです。
・原液の15倍以上の泡状になって出てくる泡状
ポンプ式なので、液だれ・使いすぎを防ぎ、ぬるぬるせず
さっぱり手を洗えます。
詰替え用
成分 水、カリ石ケン素地、グリセリン、
トコフェロール(天然ビタミンE)、
ヒノキチオール、エタノール、
香料、クエン酸
容量 450ml
・泡状ポンプ式パックスナチュロンハンドソープの詰替用です。
はさみなしでワンタッチに開封できます。

・詰替用のプラスチックの使用量は少ないので、資源を節約し
大切にします。2回目以降はこちらを。

国産の無農薬そばを低温低速で製粉した全粒粉
オーサワジャパン そば粉
300g ¥530(税込)

細挽き
荒挽き
原材料 無農薬栽培
玄そば(東北産)
内容量 300g

特別栽培原料を100%使用。東北地方で栽培された玄そばを風味をそこなわないように
低速、低温製粉した、そばがらの入らない全粒粉です。

細挽きは、手打ちそば、そばがき、パン、クッキー、そばもち等に。
荒挽きは、そばがきやそばまんじゅうなどにご利用下さい。


海の精と有機の梅としそを使用した安全な梅酢です。
海の精 有機紅玉梅酢
200ml ¥320 / 500ml ¥750(税込)

200ml
500ml
原材料 有機梅、有機しそ、
食塩(海の精)
梅のエキスをたっぷり含んだ、色鮮やかな
梅酢。自然海塩「海の精」の塩気が心地
よく、手づくりドリンクやドレッシング、
野菜の一夜漬けなどにどうぞ。

えぐみのないすっきりとした味わいです。お砂糖の代わりにどうぞ
ムソーオーガニック オーガニックメープルシロップ 250ml
1350(税込)

かいものかご
原材料 オーガニック砂糖楓の樹液
内容量 250ml
美しく澄んだ琥珀色のメープルシロップは、カナダの楓から採取した
樹液を煮詰めて出来た、ミネラルを多く含む天然甘味料
すっきりとしていて、えぐみのない味はお砂糖の代わりに、紅茶や
ホットケーキ、料理の隠し味にもお使い下さい。

大人気の森田鰹節。便利な小袋入りが新登場
森田鰹節(株) 土佐の鰹本節(削り節)
3gx20パック ¥507(税込)

かいものかご
名称 かつお削りぶし
原材料 かつお・ふし(国産)
内容量 3gx20パック
製造者 森田鰹節株式会社
高知県高知市南久保79
土佐の新鮮な鰹から作られた最高級の削りぶしです。
鰹節と鰹枯節を使ったこだわりの味を、小袋に分けた
便利な品。冷奴などに少量ほしい時に便利です。
本物の味 森田鰹節店の「削り節」
土佐は古くから鰹節の産地として知られ、高い技術を誇ってきました。
森田鰹節(高知市)は、土佐に残る本物の技術をもって新鮮なカツオから
作られた本枯節を厳選。大手メーカーでは自動削りで製造するところを、
森田鰹節では地元の2名の職人さんが原料の鰹節の状態、品質をみて
削る刃を調整するなど、ていねいな削りに気を配って製造しています。

有機の穀物で作った、ノンカフェインのコーヒー風飲料
オーサワジャパン 有機穀物コーヒー ¥2000(税込) / 有機麦芽コーヒー 1200(税込)

有機穀物コーヒー
原材料 有機栽培チコリ・小麦・いちじく・麦芽・
どんぐり(フランス産

内容量 100g
体にやさしい穀物で作ったノン カフェインのコーヒー風飲料。
小さなお子様から妊娠中の方まで安心してお召上がりいただけます。
すっきりした後味です。牛乳や豆乳とも
とてもよく合います。有機JAS認定品。無添加
(ヨーロッパ産ですので暫定品扱いです。
有機麦芽コーヒー
原材料 有機大麦麦芽(ドイツ産)
内容量 100g
有機の麦芽で作ったノン カフェインのコーヒー風飲料。
小さなお子様から妊娠中の方まで安心してお召上がりいただけます。
すっきりした後味です。牛乳や豆乳とも
とてもよく合います。有機JAS認定品。無添加
(ヨーロッパ産ですので暫定品扱いです。

ムレ香の発生を抑えたフルーティな有機純米酢
河原酢造 有機純米酢「老梅」
500ml ¥441(税込) /900ml ¥771(税込) /1.8L ¥1260(税込)
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500ml
900ml
1.8L
原材料 有機栽培米
伝統的な米酢の重い香りになじめない人が少なくありません。
河原さんは、そのムレ香の原因は、麹にあると考えられました。
吟醸酒作りの技からヒントを得て、丁寧な麹作りをして、
フルーティーで華やかな香りの純米酢を作り上げられています。
 また、速醸型の鼻につんつんくるお酢ではなく、古来の静置
発酵法による、旨味成分の豊富で舌にやさしい味のお酢です。

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植物性原料のみを使用したラーメン。麺は北海道産特別栽培の小麦粉を使用
桜井食品 ベジタリアンのためのラーメン みそ味・しょうゆ味
各¥
141(税込) 暫定品

みそ味
しょうゆ味
内容量 100g
●麺には北海道産の特別栽培
小麦粉を使用しています。

●揚げ油は100%植物油を
使用しています。

●スープには、肉、魚を使用して
いません。
原材料 (みそ味)
油揚げめん【小麦粉、植物油脂(パーム油、ごま油)、馬鈴薯澱粉、
小麦蛋白、食塩】、粉末みそ、食塩、粉末しょうゆ、
糖類(メープルシュガー)、酵母エキス、香辛料、
椎茸エキス、発酵調味料、野菜エキス、粉末昆布、麦芽エキス、
ごま油、メンマパウダー(原材料の一部に大豆を含む)
原材料(しょうゆ味)
油揚げめん【小麦粉、植物油脂(パーム油、ごま油)、馬鈴薯澱粉、
小麦蛋白、食塩】食塩、粉末しょうゆ、糖類(メープルシュガー)、
酵母エキス、香辛料、いりごま、粉末みそ、野菜エキス、発酵調味料、
粉末昆布、ピーナッツパウダー、アーモンドパウダー、
椎茸パウダー、乾燥ねぎ、椎茸エキス、麦芽エキス、ごま油、
メンマパウダー(原材料の一部に大豆を含む)

緑茶成分が口臭と虫歯を予防。合成界面活性剤等不使用
太陽油脂(株) パックスナチュロン ハミガキ 120g
700(税込) 

かいものかご
成分 炭酸カルシウム(研磨剤)、水、
グリセリン(湿潤剤)、シリカ(基剤)、
石ケン素地(洗浄剤)、スペア
ミント油、ハッカ油、ユーカリ油
(清涼剤)、トコフェロール(天然
ビタミンE)、茶エキス、甘草エキス
(矯味剤)、カラギーナン(増粘剤)
内容量 120g
効能 ムシ歯を防ぐ、口臭を防ぐ、
歯垢を除去する、歯石の沈着を防ぐ
歯菌(ミュータンス)の増殖を抑え、口臭を防ぐ天然緑茶エキスを配合。
また、歯周病を予防する甘草エキス、天然ビタミンEなどを配合した自然派
歯磨きです。清浄剤にはパーム油を原料とした植物性石鹸を使用。
清涼剤には、天然のハーブエキスのみを使っています。
合成界面活性剤(ラウリル硫酸ナトリウムなど)、
サッカリン、防腐剤は使用していません。チューブは丈夫で使いやすく、
保存性にも優れています。
※使用上の注意・・・・・・天然原料を使用しているため、やや味が変化する
ことがあったり、食事の内容や体調で風味が変わって感じることがあります。.

熊野・吉野の山間で農薬を使わずに栽培された梅を、赤しそと自然海水塩だけで丁寧に漬け込みました
(有)熊野鼓動 熊野本宮の自然梅 200g
750(税込)

かいものかご
原材料 梅(農薬不使用)・赤しそ(農薬不使用)
・塩(海水塩)
原料原産地 和歌山県・奈良県
内容量 200g
熊野・吉野の山間で農薬を使わずに栽培された梅を、赤しそと
自然海水塩だけで丁寧に漬け込みました。

飾り気を排した素朴な味わいはまさに梅干の原点です。
食欲をそそる、パンチのきいた昔ながらのすっぱい梅干は、
しその香りいっぱいの自慢の味に仕上がりました。

やわらかい、甘くて粒のそろった梅干があたりまえのような
昨今、一粒一粒個性的な梅の姿もまた、自然のままで
かわいらしいものです。おばあちゃんが作った昔ながらの
超すっぱい、ごはんがいっぱい食べられる梅干
です。

北海道産の良質な生乳を100%使用した、お料理に便利な顆粒状の脱脂粉乳
よつ葉乳業 スキムミルク 200g
360(税込)

かいものかご
原材料 生乳(北海道産)
内容量 200g
北海道産の良品な生乳を100%使用したスキムミルクです。
たんぱく質・カルシウムが豊富に含まれた、
クッキング、デザートにと手軽に使えるヘルシー乳素材です。
便利なジッパー付パッケージです。

洗顔後や、お風呂上りのお肌の水分補給に。乾燥が気になる時の水分補給に。
地の塩社 水粧物語 へちま水のミスト 150ml
1380(税込)

かいものかご
原材料 ヘチマ水、フェノキシエタノール
内容量 150ml
澄んだ空気と清流の里、熊本県山都町(旧清和村)で
10年以上前から無農薬栽培されている『へちま水』
(保湿成分)。へちまの茎から一滴一滴大切に
採水した大地の不思議をミストにしてお届けします。

ノンアルコール・無着色・無香料タイプ。

へちま水以外の水分を含みません。

洗顔後や、お風呂上りのお肌の水分補給に。

お化粧直しの前に。

乾燥が気になる時の水分補給に。

ミストタイプなので、メイクの上から肌水としてもお使い頂けます。
水粧物語へちま水のミストは、99%以上がヘチマ水を原料にしています。
熊本県の山都町(旧清和村)の大自然で、農薬・化学肥料を一切使わず太陽の
光をたっぷり浴びたへちまから、一滴一滴を大切に抽出されたヘチマ水を使用
しています。江戸時代から美人水として親しまれてきたヘチマ水には、愛用される
理由がありました。ヘチマ水は水に比べると、クラスター(分子)が小さく大きさも
揃っています。そのため、お肌にスーッとなじみやすい特徴をもっています。
また、へちま特有のサポニンが皮膚に潤いを与え、美容に大変役立ちます。

国産生姜と国産紅茶で体の中からぽかぽか温まります
ばんどう紅茶園 国産生姜紅茶 2.7gx20袋
933(税込)

かいものかご
原材料 国産紅茶(発酵茶)
・乾燥生姜(国内産)
原料原産地名 国産
内容量 2.7gx20袋
厳選した香りの強い国産生姜のみを使用し、香りと辛味を消さないように時間を
かけて低温乾燥した生姜チップと高級煎茶に使われる「やぶ北茶葉」を
発酵させ自家製紅茶をブレンドさせた他にない「ジンジャーティー」です。

身体が温まり、胃がスッキリします。パンはもちろんのことご飯にも合います。

海の精を使用し、長期熟成した本物のお味噌です(非加熱)
オーサワジャパン 海の精 食養豆みそ・麦みそ 1kg
豆みそ ¥1290(税込)/麦みそ ¥1180(税込)

豆みそ
原材料 丸大豆(埼玉・長野・新潟産)、
自然海塩・海の精
内容量 1kg
陽性な豆味噌 濃厚な旨みとコク 無添加 神泉水・海の精使用
 天然醸造法 2夏以上長期熟成 生味噌(非加熱)。
中辛、濃厚な風味。赤だし、てっかみそに。
麦みそ
原材料 大麦(岩手産)、大豆(山形産)、
自然海塩・海の精
内容量 1kg
すっきりした中辛味噌 無添加 神泉水・海の精使用 
天然醸造法 1年以上長期熟成 生味噌(非加熱)

梅干しを携帯する新発想。すっきりしたい時などに
(株)ウメケン 有機 梅ぼしさん 分包タイプ18g (3粒x18包)
500(税込)

かいものかご
原材料 有機梅干果肉
内容量 分包タイプ18g (3粒x18包)
●粒タイプで食べやすい
●有機JAS認定品 混ぜもの一切不使用
●梅干の成分をそのまま濃縮 無添加
●酸味が強くなく後口さわやか
「梅ぼしさん」は、自然塩で漬けた梅干果肉だけを使用し、召し上がりやすい
丸粒に仕上げた加工食品です。梅干しの成分をギュッと濃縮、本物の美味しさです。
添加物は一切使用しておりません。仕事の合間に、ドライブの合間や気分転換に、
スポーツや旅行のお供にどうぞ。

美味しんぼにも登場する小豆島のこだわり醤油屋さん
ヤマヒサ 頑固”本生”濃口醤油、頑固淡口醤油、豆しょう(再仕込みしょうゆ)

頑固”本生”濃口醤油
価格 1030円(税込)
原材料 大豆(遺伝子組換でない)、小麦、食塩
内容量 720ml
農薬不使用栽培丸大豆・農薬不使用栽培小麦を主原料に、杉の木の
大樽で昔ならの醸造方法で作った最高状態のモロミを使用した天然醸造
醤油です。火入れをしていないので酵母が生きているお醤油です。
かけ醤油・煮炊き物などお料理全般に。
頑固淡口醤油
価格 1000円(税込)
原材料 大豆(遺伝子組換でない)、小麦、食塩
内容量 720ml
農薬不使用栽培国内産丸大豆・丸小麦を主原料に杉樽で熟成させ
仕込んだ天然醸造醤油です。お吸い物や素材の色合いを大切にしたい
お料理の味付けにおすすめです。
豆しょう(再仕込みしょうゆ)
価格 380円(税込)
原材料 大豆(遺伝子組換でない)、小麦、食塩
内容量 145ml
温暖な気候に恵まれた瀬戸内海・小豆島で昔ながらの製法で
作られた純正醤油を塩水の代わりに使用し、国内産丸大豆と
国内産小麦で作った麹を加え、さらに、杉の大樽で醗酵・熟成させた
再仕込醤油(二度仕込み醤油)です。(卓上用にどうぞ)
冷奴・お刺身・ステーキ・おひたしなどに。かけ醤油でお使い下さい。
多島美で知られる瀬戸内海でも、特に小豆島は有名な景勝地。その小豆島で醤油造りが
行われるようになって約400年。ヤマヒサは一貫して独自のスタンスから「こだわりの製法」で
本物の味を追求してきました。「生産者である前に消費者である」という経営理念のもと、
大量生産のナショナルメーカーでは決して成し得ることのできない‘‘少数精鋭の良品完成’’を
求め続けてきた歴史と伝統が私たちの誇りです。

微生物の力で排水管の詰まり・ヌメリを取って、河川もきれいにしませんか?
タオプランニング株式会社 えひめAI-1(あいいち)詰まらんパワー 1000ml
1400(税込)

かいものかご
原材料 酵母菌・乳酸菌・納豆菌・
糖蜜・ミネラル水
内容量 1000ml
保存方法 直射日光を避けて保存して下さい
 時々キャップをゆるめて、空気を
入れて下さい
※愛媛県工業技術センターが開発した環境浄化微生物「えひめAI-1」は愛媛県の
登録商標(登録第4937677号)であり、タオプラニング(株)は愛媛県の承諾を得て
本商品に使用しています。

2008年6月、日本テレビ「笑ってこらえて」で紹介されました

2007年11月、テレビ朝日「素敵な宇宙船地球号」の中で紹介されました

「大都会ドブ川の奇跡Vol.4」 〜生命の川の大作戦 3年目の真実〜
微生物と酵素が汚れを分解し、配管のヌメリや悪臭を強力に分解します。
すべて食材からできた微生物なので環境にやさしく、効果も安定し持続。
これ1本で家庭排水を浄化できます。
使い方は簡単。トイレ・台所・お風呂・洗濯機の排水口や配管に流すだけ。
「えひめAI-1」を入れることで河川の浄化へ、海の浄化へと繋がります!

※最初は原液そのものに独特の匂いがございますが、使い続けて頂くと
少しで効果を発揮しますので気にならなくなります
詳しい使い方へのリンク愛媛県鬼北町のHPへ

北海道産特別栽培コーンの実を収穫後すぐに缶詰に。砂糖不使用、自然の甘さと風味です。
日本食品製造合資会社  スイートコーン缶X3個 145g×3缶
480(税込)  もっと詳しく
放射能検査済 検出限界1ベクレル/kgで不検出

かいものかご
原材料 スイートコーン〔低〕
 吉田牧場の吉田敬貴さんが低農薬(除草剤1回)で
栽培。 およそ4年、牧草(農薬、化学肥料使用せず)を
栽培したあとに、スイートコーンを1年作っています。
 スイートコーンの品種はハニーバンタム。

食塩…赤穂の天塩

もっと詳しく
内容量 145g×3缶
低農薬(除草剤1回)のスイートコーン(品種:ハニーバンタム)を収穫後、味が落ち
ないように素早く、赤穂の天塩だけで味付け加工したスイートコーン缶です。
 安全な国産のトウモロコシを原料にしたコーン缶は、大変珍しく貴重です。
スイートコーン(ハニーバンタム)の栽培者は、吉田牧場の吉田敬貴さん
です。北海道勇払郡早来町にある吉田牧場は競馬ファンならよく知っている
名馬テンポイントを育てた競走馬サラブレッド専用の有名な牧場です。
 

独特の甘味が特徴の一番搾りのごま油。厳選された良質の胡麻を使用し、生のまま圧搾法のみで搾りました
ムソー 生しぼりごま油 825g ¥2000(税込)

かいものかご
原材料 食用ごま油
内容量 825g
厳選された良質の胡麻を使用し、生のまま圧搾法のみで搾った、
一番搾りのごま油です。静置とろ過を繰り返し仕上げています。
生のまま搾っているので、色も淡く、臭いもほとんどありませんが、
独特の甘味を特徴としています。天ぷら、フライ、炒め物、ドレッシング、
お菓子など、色々なお料理にご利用ください。

煮物からめんつゆまで幅広く使える、風味豊かな純植物性だしつゆ
オーサワ 純植物性 だしつゆのもと 希釈用 
686(税込)
かいものかご
原材料 本醸造醤油、風味原料(昆布、干しシイタケ)
麦芽水飴、本みりん
内容量 360ml
●出汁には国内産の昆布・椎茸、本醸造醤油を贅沢に使用 

●砂糖、動物性原料、添加物、遺伝子組換え原料不使用

●濃縮タイプですので、希釈してお使い下さい

●かけつゆ、煮物には10倍 つけつゆには4倍希釈が目安です

米とぎ、胚芽米モード付きで音も静かです
ツインバード工業 家庭用精米機「精米御膳MR-710SI
定価 ¥34650→¥17800(税込)  送料・代引き手数料 無料

かいものかご

微妙な分つき調整もレバー式でラクラク設定。
精米量もモード設定もスイッチ、ポンの簡単設定。

製品寸法(約): 215×285×225mm
製品質量:[付属品含む](約) 3.5kg
電源: AC100V 50/60Hz
消費電力: 145W
定格時間: 20分
容量: 1〜5合
電源コード長(約): 1.4m
モード: 胚芽モード、白米みがきモード、
上白米モード
付属品: 玄米用計量カップ(200ml)

米とぎ、胚芽米モード付き
 5分づき米〜白米まで コンパクトで音も静か

1〜5合まで精米できます。
@「米とぎモード」付き。白米を洗わずに炊く
状態に出来ます。
A胚芽モード付きで胚芽米も簡単にできます。
B5分搗きから白米までレバー1つで調節出来ます。

C玄米から米とぎモードで、玄米から白米まで精米し
さらに自動で水を使わずに米とぎまで仕上げます
D1〜5合までワンタッチで精米。1人分から
対応できます

コンパクトサイズで収納も楽々。フタの2重設計に
することで、従来品より運転音と振動を
抑えました。1日5回精米しても電気代は、
わずか0.62円と経済的です。

前面パネルで白米、分つき米、胚芽モード、
白米みがき、上白モードが選べます。

おいしさを引き出す「かくはん方式」

玄米を精米カゴの中でかくはん。従来方式に比べ
玄米の温度上昇を防ぐため、精米したての風味を
損ないません。

お米とぬかは完全分離で「キレイに精米」

「ぬか」はぬかボックスにキレイに分離、精白米も
取り出しやすく、お手入れも簡単です。

水洗いOK!

かくはん棒、精米かご、ぬかBOXなどは
着脱式でいずれも水洗いできます。

日東醸造のおすすめ3品入荷しました
日東醸造 そうめんつゆ、そばつゆ、白だし 400ml
       そうめんつゆ、そばつゆ ¥586 / 白だし ¥890(税込)

かいものかご
原材料 醤油、、かつおぶし、本みりん、砂糖、
あじ節、食塩、さば節、昆布、
内容量 400ml
色・香りを淡く仕上げた「足助仕込三河しろたまり」をベースに、
さばぶし・あじぶしの割合を高め、しっかりと味を引き出しただし汁を
バランス良く配合。こだわりの専門店の味を実現しました。
希釈せずにそのまま使えるストレートつゆです。
かいものかご
原材料 醤油、本みりん、かつおぶし、砂糖、さば節、
昆布、あじ節
内容量 400ml
濃口の「三年醸造丸大豆醤油」に、「足助仕込三河しろたまり」
「本格三河みりん」、枕崎産のかつおぶしや道南産こんぶなどの
だし汁を合わせました。香り高いかつおだしが、そば本来の味を
ひきたてます。希釈せずにそのまま使えるストレートつゆです。
かいものかご
原材料 小麦、鰹節、食塩(海の精)、本みりん、
砂糖(粗糖)、
昆布、焼酎、椎茸
内容量 400ml
だしの素材は「枕崎産一本釣本鰹」「道南産真昆布」「愛知県
下山村の椎茸」。たっぷりと煮出した、これら天然のだし汁に
「三河しろたまり」を合わせ風味豊かに仕上げました。
国産小麦100%使用。お吸い物、お雑煮には9倍にうすめて、
うどん、茶碗蒸し、おでん煮物、鍋ものには約6倍に薄めて
ご使用ください。酢のもの、焼き物、冷奴にはそのまま
お使い下さい。

デリケートなお肌の保湿用ボディローション
ライトウェーブ ナンナミスト 200ml
2800(税込)

かいものかご
成分     水・グリセリン・クエン酸・ヒアルロン酸Na  
グレープフルーツエキス・HCI・塩化Na
内容量 200ml
『ナンナミスト』は独自な電解技術によって生まれた、超々酸化水を
ベースにしたお肌の保湿用補助水です。
みずみずしくさわやかな使い心地なのに、素肌にのばした瞬間、
肌がぐんぐん水分を吸い込んでくれて、しっとり感がひろがります。
界面活性剤、乳化剤、防腐剤不使用ですので、敏感肌の方や
アトピー性皮膚炎の方にも安心してお使いいただけます。
バジャンの姉妹品です。

●こんな方におススメです
・お肌の乾燥の激しい方
・お肌の疲れが気になる方
・汗のにおいが気になる方

ひとつひとつ手摘みしたオーガニックオリーブから
ムソーオーガニック オーガニックエキストラバージンオリーブオイル 
500ml ¥1850(税込)/ 250ml ¥980(税込)

500ml
250ml
原材料 食用オーガニックオリーブ油(スペイン産)
内容量 500ml
スペイン南部アンダルシア、そこで一つ一つ手で摘まれた有機栽培
オリーブを使用
した、エキストラバージンオイルです。化学薬品や熱を
加えず、そのまま搾っただけのエキストラバージンオリーブオイル。
有機栽培オリーブのみを原材料に使用。雑草を羊に食べさせて除草し、
収穫を一粒一粒人の手で行い、EUの厳しい環境基準に基づく環境に
やさしい農法で生産されています。

●不飽和脂肪酸であるオレイン酸を多く含有。善玉コレステロールは
減らさず、悪玉コレステロールだけを減らす作用があり、とてもヘルシー。
さらにがん予防や動脈硬化、心臓病にも効果があるといわれています。

お菓子作りにもお使いいただける高品質でお得な重曹です
太陽油脂 パックス重曹F(食用グレード) 2kg
800(税込)

かいものかご
原材料 炭酸水素ナトリウム
●パンやケーキ、お菓子の粉(ベーキングソーダ)
としてご利用いただけます。

●原料は重曹(炭酸水素ナトリウム)のみです。
使い方

○アク抜き、ツヤ出し、堅いものの煮物などに
・・・・・適量の使用でお料理を美味しく仕上げます。

○コーヒー、紅茶、茶しぶなどの汚れに
・・・・・水を含ませたナチュロンスポンジ等に重曹をつけて磨きます。

○お鍋のコゲツキ
・・・・・水を入れた鍋に本品を大さじ2〜3杯入れて煮立たせて放置する。
    しばらくするとコゲが浮き上がりますのでのナチュロンスポンジ
等で洗ってください。

○ガスレンジ、洗面台、流し台の汚れ、黒カビに
・・・・・水を含ませたナチュロンスポンジ等に重曹をつけて磨きます。
    ひどい汚れのときは直接ふりかけ少し置いてから磨いてください。

ベジタリンアンの方でもOK!
北海道産真昆布と国産しいたけだけの植物性の無添加だし

サンワ調味 精進だし(無漂白ティーパック式)
425(税込)

かいものかご
原材料 昆布(北海道産真昆布)、しいたけ(国内産)
内容量 70g(7gx10)
北海道産の真昆布と国内産椎茸使用の純植物性
だしパック。昆布と椎茸を細片してあるので短時間
(約5分)でだしがとれます。
ティーパック方式なので、こす手間もなく手軽に
風味豊かなやさしい味のだしがとれます。
無漂白ティーパック使用。

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   大阪府柏原市大正3−1−35(「根っこや」内)
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